Les émissions entériques


Les émissions entériques sont les émissions de méthane produites lors de la digestion chez les bovins. Elles constituent une source importante de gaz à effet de serre dans l’agriculture et jouent un rôle central dans les défis climatiques du secteur.

Dans le cadre du Plan flamand Climat et du Convenant sur les émissions entériques des bovins (2019–2030), l’ensemble de la chaîne s’engage à réduire ces émissions via des mesures réalisables et scientifiquement fondées. Les éco-régimes dans le cadre de la Politique agricole commune (PAC) encouragent également les éleveurs à mettre en œuvre des pratiques d’alimentation et de gestion permettant de réduire les émissions de méthane.

Sur cette page, vous trouverez un aperçu de la contribution du secteur de l’alimentation animale, avec un focus sur la gestion de l’alimentation, les initiatives sectorielles et les mesures concrètes visant à réduire les émissions de méthane chez les bovins.


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Convention émissions entériques


Suite à l'Accord sur le climat, l'Union européenne assigne des objectifs de réduction contraignants pour 2030 à tous ses États membres. Pour la Belgique, cet objectif de réduction est de -35 % en 2030 (par rapport à 2005).

Avec la Convention Emissions Entériques 2019-2030, le gouvernement flamand et 15 organisations (dont BFA) se sont engagés en 2019 à réduire les émissions de méthane entérique de 19 % d'ici 2030, et ce par rapport à 2005.

Le saviez-vous ?


Les émissions entériques se produisent lors de la fermentation des hydrates de carbone et des fibres brutes dans le rumen. Les micro-organismes y décomposent les aliments ingérés en acides gras volatils. Outre ces acides gras volatils, les micro-organismes libèrent également de l'hydrogène (H2). Pour maintenir une fermentation optimale dans le rumen, le H2 doit sortir du corps. C'est ce que font les bactéries méthanogènes. Elles lient l'H2 au CO2 pour former du CH4 (méthane) et de l'H2O.

Le méthane quitte le corps principalement par la bouche via la régurgitation et l'air expiré. La quantité de méthane quittant le corps par les flatulences est très limitée. Seuls 10% des émissions entériques totales se forment dans le gros intestin, les 90% restants dans le rumen.

Accord climatique de Paris

C'est en 2015 que 195 pays ont signé l'Accord climatique de Paris, en montrant leur engagement à limiter le réchauffement de la planète à 2°C. Cela signifie que tous ceux qui émettent des gaz à effet de serre feront des efforts pour réduire, voire neutraliser, leurs émissions. C'est une nécessité pour lutter contre le réchauffement climatique. Les quatre principaux gaz à effet de serre sont:
  • Dioxyde de carbone
  • Méthane
  • Gaz hilarant
  • Vapeur d'eau
Les gaz à effet de serre sont nocifs pour l'environnement car ils emprisonnent dans l'atmosphère la chaleur émise par la terre. Le réchauffement de la planète a un impact sévère sur le climat, ce que nous devons absolument éviter.

Mesures selon la convention

Les éleveurs de bovins peuvent miser sur trois moyens différents pour réduire les émissions de méthane chez les bovins, à savoir la gestion de l'exploitation, la génétique et l'alimentation. C'est surtout dans cette dernière catégorie que BFA et ses membres jouent un rôle important. Depuis 2019, BFA préside le groupe de travail sur la gestion des aliments pour animaux. Avec les nutritionnistes du secteur et d'autres organisations de la chaîne telles que Boerenbond, BCZ & ILVO, BFA recherche des mesures alimentaires qui réduisent les émissions de méthane chez les bovins.

Les éleveurs de bovins de boucherie peuvent déjà appliquer une mesure alimentaire, à savoir le nitrate. Dix mesures ont été approuvées pour les éleveurs de vaches laitières :

  1. Drèche de brasserie - tourteau de colza 
  2. Graisse de colza
  3. Graines de lin expansées/extrudées 
  4. Nitrate 
  5. 3-NOP 
  6. Combinaison simultanée de nitrate et de graisse de colza
  7. Combinaison simultanée de nitrates et de graines de lin expansées/extrudées
  8. Graines de lin extrudées - 150 jours
  9. Graines de lin extrudées et 3-NOP consécutivement dans le temps
  10. Graines de lin extrudées combinées à un pâturage de printemps

Engagement collectif 2024

Le secteur de l'alimentation animale fait également le nécessaire pour susciter l'enthousiasme des éleveurs. Les membres de BFA prennent un engagement collectif à partir du 1er janvier 2024 : "Chaque membre de BFA produisant des aliments pour bovins doit appliquer au moins une mesure alimentaire approuvée de la convention sur les émissions entériques à 10 % des aliments produits pour les bovins laitiers et les bovins de boucherie destinés à ses clients flamands."


Flandre - écorèglement

Par le biais de l'écorèglement, le gouvernement flamand fournit un financement (limité) aux agriculteurs qui appliquent des mesures d'alimentation depuis 2022. Pour prétendre à l'indemnisation, l'éleveur de bétail doit remplir les conditions préalables définies. L'ensemble de la ration doit répondre à la description prédéterminée et l'agriculteur est tenu de conserver les factures d'alimentation et les calculs de ration.

À partir de 2024, des efforts supplémentaires seront déployés pour simplifier l'administration du contrôle de l'écoréglementation. Les fabricants d'aliments composés fournissent à l'éleveur de bétail un aperçu de tous les aliments livrés appartenant à la convention au moyen d'un modèle. Cet aperçu comprend des données telles que le numéro de facture, la date de livraison, la quantité d'aliments livrés et, le cas échéant, la proportion d'additifs.


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Plus d'infos sur les mesures liées à l'alimentation ?

Le département flamand Landbouw en Visserij a réalisé un film d'animation sur les mesures en faveur de l'alimentation animale dans le cadre de la convention sur les émissions entériques. Il explique les conditions que les agriculteurs doivent remplir pour bénéficier de l'éco-régime (ou des subventions).